|
|
Biefstukreepjes Met Manga En Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 EL sojasaus
2 El gembersiroop
2 EL sherry
2 EL water
1 EL maizena
peper/zout
4 biefstukjes ca. 100 gr.
zonnebloem olie
1 manga
1 avocado
2 lente uitjes
4 bolletjes gember
Voorbereiding:
Maak een glad sausje van de sojasaus, de gembersiroop, de shery, het water, de maizena en wat peper en zout.
Schil de manga en de avocado en sbijd ze in blokjes.
Snipper de gemberbolletjes en de lente uitjes.
Snijd de biefstuk in reepjes.
Bereidingswijze:
Bak de reepjes al roerend in de hete olie op een hoog vuur.(in de wok)
Voeg na een minuut de manga, de advocado, het uitje en de gember toe.
Een min. goed omscheppen en dan ook het sausje toevoegen.
Laat het geheel nog 1 tot 2 min. flink koken.
|
|
|